Denominación Cassis - AOC

La Denominación de Origen Cassis, situada en la región de Provenza en Francia, es una AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) reconocida por sus vinos excepcionales. Ubicada entre colinas calcáreas y los espectaculares acantilados del Mediterráneo, esta región vinícola se beneficia de un microclima único, influenciado por los vientos marinos y el abundante sol.

El viñedo de Cassis está principalmente plantado en terrazas empinadas, donde los suelos calcáreos fomentan una irrigación natural óptima, ideal para el cultivo de variedades de uva blanca como Marsanne, Clairette y Ugni Blanc. Estos vinos blancos se destacan por su frescura, su complejidad aromática y su sorprendente mineralidad, a menudo con notas florales y cítricas.

Los amantes del vino que aprecian los vinos de Cassis descubrirán aromas delicados y equilibrados, perfectos para acompañar mariscos, pescados y platos mediterráneos. La gestión de la bodega es esencial para conservar estos preciosos vinos en condiciones óptimas, asegurando así su calidad a largo plazo.

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Los paisajes increíbles y los vinos excepcionales hacen de Cassis un destino imprescindible para los enófilos.