La denominación Montello e Colli Asolani (DOC) se encuentra en la pintoresca región del Véneto, en Italia, una tierra de colinas verdes y viñedos ancestrales. Conocida por su variedad de cepas, esta denominación DOC produce vinos tintos y blancos excepcionales. Los vinos tintos, a menudo a base de Merlot, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc, son reconocidos por su elegante estructura, su riqueza aromática y sus taninos sedosos. Los blancos, principalmente derivados de la uva Prosecco (Glera), encantan con sus delicados aromas florales y su viva frescura.
El terruño de Montello e Colli Asolani se beneficia de un clima templado con influencias mediterráneas, ideales para la viticultura. Los suelos, principalmente arcillosos y ricos en minerales, contribuyen a la complejidad de los vinos de esta región.
Los aficionados a la gestión de bodegas encontrarán en esta denominación un valioso recurso, con vinos de alta calidad que ganan en complejidad y refinamiento con el pasar de los años. Integrar estos vinos en una aplicación dedicada a la gestión de bodegas puede permitir un mejor seguimiento de su evolución y optimizar su conservación.
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