Vinos Friuli Grave La di Motte

Este vino blanco seco elaborado en la región de Friuli Grave, bajo la etiqueta de La di Motte, es una expresión fresca y moderna de los blancos italianos del noreste. Aunque la añada no está especificada y los datos sobre el o los posibles varietales no son precisos, los vinos de Friuli Grave suelen estar basados en uvas típicas de la región como Pinot Grigio, Chardonnay o incluso Sauvignon Blanc. Estos vinos destacan por su claridad, su vivacidad y una estructura muy equilibrada en boca, junto a aromas que evocan frutas de pulpa blanca, notas florales suaves y en ocasiones un fondo mineral elegante, reflejo de los suelos pedregosos características de la denominación.

Friuli Grave es una de las subzonas más reconocidas de Frioul-Vénétie-Julienne, una región célebre por la calidad de sus vinos blancos. El clima aquí es templado y ventilado, influido tanto por la proximidad de los Alpes como por la brisa del Adriático. Los suelos mayormente formados por grava y depósitos fluviales facilitan el drenaje y permiten que las raíces de la vid profundicen en busca de nutrientes, otorgando a los vinos una mineralidad característica. Frioul ha sido históricamente una encrucijada de culturas, y esta diversidad se refleja en la complejidad y sutileza de sus vinos blancos.

Para los maridajes, este vino resulta ideal junto a platos ligeros y frescos: pescados a la plancha o al vapor, mariscos, ensaladas templadas y verduras a la parrilla. Puedes probarlo también con especialidades regionales como el risotto ai frutti di mare o un antipasto de prosciutto crudo con melón. Funciona muy bien igualmente con quesos frescos de pasta blanda.

Para aprovechar todo su potencial aromático y mantener su frescura y vivacidad, se recomienda servir este blanco seco a una temperatura de entre 8 y 10°C. Así, cada sorbo resaltará su elegancia y equilibrio, ofreciendo una experiencia refrescante y placentera.