Vinos Barolo Fratelli Alessandria - Barolo del Comune di Verduno - 2020

Opiniones de Viniou

El Barolo DOC 2020 de Fratelli Alessandria, específico de la comuna de Verduno, es una genuina expresión del prestigioso Nebbiolo, el único varietal permitido en este DOCG. Este vino tinto destaca por la meticulosa selección de uvas, las cuales, provenientes de viñedos situados en laderas, muestran el inconfundible carácter del terroir de Verduno. En nariz despliega una compleja gama aromática de cereza madura, pétalos de rosa, regaliz, trufa y un delicado fondo balsámico. En boca se muestra estructurado, con taninos firmes pero sedosos y una acidez vibrante que augura un gran potencial de guarda. La crianza en grandes toneles de roble, que suele superar los 18-24 meses, aporta equilibrio y elegancia, preservando al mismo tiempo la autenticidad varietal.

La región del Piamonte, y en particular la zona de Barolo, se distingue por su microclima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, contrastados por nieblas otoñales que favorecen la maduración óptima del Nebbiolo. Los suelos calcáreos y margosos, especialmente en Verduno, aportan finura y notas florales únicas a sus Barolos, suavizando la robustez típica de otros municipios. Desde el siglo XIX, el Barolo ha sido considerado el rey de los vinos italianos, y Fratelli Alessandria honra este legado con esmero y tradición.

En cuanto a maridajes, este Barolo llama a platos de alta cocina y sabores intensos: caza de pluma, estofados de ternera, roast beef, trufas blancas de Alba o incluso un tajarin al ragú, emblemático de la zona. Los quesos curados como el Castelmagno o Parmigiano Reggiano también permiten apreciar sus matices. Para una experiencia auténtica, acompáñalo de brasato al Barolo, un clásico de la gastronomía piamontesa.

Se recomienda decantarlo al menos una hora antes y disfrutarlo entre 18 y 20°C, permitiendo así que despliegue toda su amplitud aromática y su elegancia en boca. Este Barolo se podrá disfrutar ya, pero agradecerá algunos años más de guarda para alcanzar su máximo esplendor.