Vinos Langhe Poderi e Cantine Oddero - Oddero Langhe Nebbiolo - 2023

Opiniones de Viniou

Poderi e Cantine Oddero Langhe Nebbiolo 2023 es un vino tinto seco originario del corazón del Piamonte, Italia, elaborado casi exclusivamente a partir de la noble uva Nebbiolo. El año 2023 se distingue por ofrecer vinos frescos, expresivos y elegantes, con una fruta vibrante y taninos accesibles. Este Langhe DOC recibe una vinificación cuidadosa, permitiendo que la Nerbiolo muestre su carácter típico: aromas de cereza roja, pétalos de rosa y sutiles notas terrosas, junto a una acidez vivaz y taninos finos en boca. Este vino destaca por su juventud, con una estructura equilibrada y un perfil aromático que combina delicadeza y personalidad.

La región del Piamonte es mundialmente reconocida por la calidad de sus vinos tintos, especialmente los elaborados con Nebbiolo. El clima en el Langhe es continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, lo que favorece una lenta maduración de la uva y el desarrollo de complejos aromas. Los suelos arcillo-calcáreos aportan mineralidad y frescura al vino, mientras que la tradición vitivinícola de la zona garantiza una extraordinaria atención a los detalles. El Piamonte es cuna de grandes denominaciones como Barolo y Barbaresco, pero los vinos Langhe Nebbiolo ofrecen una versión más accesible y fresca, ideal para descubrir esta gran variedad.

A nivel gastronómico, este Nebbiolo joven y vibrante acompaña a la perfección platos tradicionales piamonteses como el vitello tonnato o los tajarin con ragú de carne. También marida muy bien con embutidos, risottos o guisos de aves y conejo. Su frescura permite incluso aventurarse con quesos semicurados o con una pizza de setas y trufa.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Poderi e Cantine Oddero Langhe Nebbiolo 2023 a una temperatura de 16-18°C. Se aconseja decantarlo brevemente o abrir la botella una media hora antes, facilitando así la expresión de sus delicados perfumes y suavizando los taninos. Es un vino ideal para los amantes del Nebbiolo en una versión accesible, perfecta para disfrutar tanto en ocasiones informales como en comidas familiares.