Vinos Abruzos La.Wi SpA - 2022

El vino que ha añadido a su bodega proviene de la región de Abruzos, Italia, y corresponde al año 2022. Se trata de un vino tinto seco, embotellado por La.Wi SpA. Aunque no se especifica el varietal, en Abruzos predominan los tintos de carácter fresco y afrutado, frecuentemente vinificados para resaltar la vivacidad de la uva y la expresión del terroir local. La técnica de vinificación para este tipo de vinos suele buscar preservar el carácter varietal, evitando un exceso de crianza en madera y manteniendo así notas de fruta roja madura, especias sutiles y, en ocasiones, un velo mineral.

Abruzos es una región vitivinícola situada entre los Apeninos y el mar Adriático, lo que proporciona una interesante combinación climática: la influencia marítima suaviza las temperaturas mientras que la altitud favorece la frescura y la acidez natural de los vinos. Los suelos tienden a ser arcillosos y calcáreos, ideales para el cultivo de variedades tintas, aunque la composición puede variar mucho según la altitud y la cercanía al mar. La viticultura tiene una larga tradición en la zona, siendo conocida sobre todo por producir vinos honestos, de carácter franco y buena relación calidad-precio.

A la hora de maridar este vino tinto seco de Abruzos, le sugiero platos típicos de la región como el arrosticini (brochetas de cordero a la brasa), pastas con ragú de carne o quesos curados de oveja. También acompañará muy bien guisos mediterráneos a base de tomate y hierbas aromáticas, o carnes asadas que no sean excesivamente grasas.

Para disfrutar plenamente de este vino, le recomiendo servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. Así podrá apreciar mejor sus matices frutales, su frescura y el perfil equilibrado característico de los tintos jóvenes de la región de Abruzos. Antes de degustar, puede ser útil decantarlo suavemente si se desea realzar su expresividad.