Opiniones de Viniou
La Cuvée Alto Reale 2023 de la Tenuta Rapitalà es un vino tinto seco con la denominación Sicilia IGT, que se elabora en una de las regiones con mayor tradición vitivinícola del Mediterráneo. Aunque la composición exacta de las variedades no se menciona, es común que este tipo de cuvée combine uvas autóctonas sicilianas como Nero d’Avola, quizás junto con variedades internacionales como Merlot o Cabernet Sauvignon. El año 2023, característico por su clima cálido y soleado, otorga al vino una madurez óptima de la uva y una expresión aromática intensa, mientras que el savoir-faire de la Tenuta Rapitalà aporta equilibrio y elegancia al conjunto gracias a una vinificación cuidadosa que respeta la fruta y la autenticidad del terroir.
Sicilia es la mayor isla vinícola de Italia y su diversidad de suelos, desde areniscos hasta calizos y volcánicos cercanos al Etna, confiere singularidad a sus vinos. El clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos muy calurosos, favorece la madurez de la uva y la concentración de aromas, pero también mantiene la frescura gracias a la brisa marina y a la altitud de muchos viñedos. A lo largo de la historia, Sicilia ha sabido fusionar modernidad e historia, sumando a sus uvas tradicionales técnicas avanzadas de vinificación para producir vinos accesibles y vibrantes.
Para realzar este tinto siciliano, lo ideal es maridarlo con platos que resalten su carácter mediterráneo: pastas con ragú especiado, lasañas, empanadas de carne, así como la caponata o el cordero asado, famosos en la tradición culinaria local. También armoniza con quesos curados de leche de oveja.
Se recomienda servir la Cuvée Alto Reale a una temperatura de 16-18°C, permitiendo así que se desplieguen sus notas afrutadas, su estructura y su frescura característica. Antes de degustarlo se puede airear ligeramente para liberar su abanico aromático y disfrutarlo en su plenitud.
