La denominación Zacatecas, situada en el vibrante corazón de México, es una región vinícola emergente que sabe conquistar a los amantes del vino con su carácter único y sus vinos expresivos. Beneficiándose de un clima ideal para el cultivo de la vid, disfruta de días soleados y noches frescas, ofreciendo así condiciones ideales para la maduración de las uvas. Los viñedos de Zacatecas se encuentran a grandes altitudes, lo que favorece la concentración de aromas y la producción de vinos de calidad superior.
Zacatecas es especialmente conocida por sus robustos vinos tintos, elaborados principalmente con variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Malbec. Estos vinos se distinguen por sus notas de frutos negros maduros, pimienta y especias, manteniendo a la vez una buena frescura y una estructura tánica equilibrada. Aunque menos comunes, los vinos blancos de Zacatecas presentan una hermosa vivacidad con aromas de frutas tropicales y una acidez refrescante.
Esta región vinícola en plena expansión no deja de sorprender y seducir gracias a sus enólogos apasionados que invierten en técnicas modernas mientras respetan las tradiciones centenarias. Zacatecas se está imponiendo poco a poco como una joya de la viticultura mexicana, lista para hacerse un lugar en la escena internacional.