Vinos Douro Maçanita - Malvasia fina - 2018

Opiniones de Viniou

El Maçanita Cuvée Malvasia Fina 2018 es una exquisita representación de los vinos blancos secos del Douro, Portugal. Elaborado en su totalidad a partir de la variedad Malvasia Fina, este vino blanco del 2018 muestra la autenticidad de los viñedos locales y una vinificación enfocada en preservar la frescura y las texturas de la uva. La Malvasia Fina, apreciada por su perfil aromático y su carácter mineral, aporta al vino notas de fruta blanca, flor de azahar y ligeros matices herbáceos, con una acidez viva y un final elegante. La vinificación suele realizarse en depósitos de acero inoxidable para resaltar las características frescas y frutales, aunque algunos productores pueden optar por una breve crianza sobre lías para ganar complejidad, como es habitual en etiquetas de calidad proveniente de la bodega Maçanita.

El Douro, conocido internacionalmente por sus Portos, ha experimentado una notable evolución en la producción de vinos tranquilos de calidad, especialmente blancos de gran pureza. El clima de la región es de tipo mediterráneo con fuerte influencia continental, caracterizado por veranos calurosos y secos, e inviernos fríos. Los suelos de esquisto proporcionan un excelente drenaje y obligan a las vides a profundizar, resultando en vinos con marcada mineralidad. La viticultura en terrazas sobre abruptas laderas junto al río Douro es parte del patrimonio vitícola local, con una historia milenaria y una gran diversidad varietal.

Por su perfil fresco, aromático y mineral, el Maçanita Malvasia Fina 2018 es ideal para maridar con cocina atlántica, pescados al horno o a la brasa, mariscos como almejas o percebes, arroz de marisco y ensaladas mediterráneas. Puedes disfrutarlo también con bacalao a bras o con platos propios del Douro, como la caldeirada de pescado. Va igualmente bien con quesos frescos y platos de verduras asadas aliñadas con aceite de oliva.

Para disfrutar plenamente de sus aromas y frescura, te aconsejo servir este vino a una temperatura entre 8 y 10°C. Si decides guardarlo en tu cava, podrá desarrollar matices adicionales durante al menos dos años más, pero su expresión más vibrante será en los primeros años tras la cosecha.