La denominación Minho está situada en el norte de Portugal, una región reconocida por su patrimonio vitivinícola único y su producción de vinos de mesa (Vinho de mesa) de alta calidad. Conocida principalmente por ser la cuna del famoso Vinho Verde, Minho ofrece una variedad de vinos que cautivan por su frescura y vivacidad. Las condiciones climáticas ideales, con una marcada influencia atlántica y suelos graníticos, crean un terruño excepcional para el cultivo de la vid. Las variedades de uva más utilizadas incluyen Alvarinho, Loureiro y Trajadura, que dan lugar a vinos blancos ligeros, cítricos y a menudo ligeramente espumosos. Además, los tintos de Minho, aunque menos conocidos, también son dignos de interés, aportando sabores afrutados y una textura suave. Estos vinos acompañan perfectamente los mariscos, los platos de pescado y las comidas tradicionales portuguesas. Para los amantes del vino que desean profundizar su conocimiento o enriquecer su bodega, la exploración de los vinos de Minho es una aventura rica en descubrimientos sensoriales y culturales.