Vinos Madeira Caracol dos Profetas - 2024 - 2024

El vino Caracol dos Profetas Cuvée 2024 es un blanco seco producido en la isla de Madeira, en Portugal. Elaborado a partir de una cuidada selección de variedades autóctonas, esta cuvée expresa un perfil fresco y elegante, con una vinificación pensada para preservar sus aromas primarios y una textura envolvente. El año 2024 augura un vino de buena acidez, equilibrio y con carácter marcado por la mineralidad que le aporta el terroir volcánico de esta isla atlántica.

Madeira es una región vitivinícola con una historia milenaria, famosa sobre todo por sus vinos fortificados, pero que en la última década ha experimentado un renacer en la producción de vinos tranquilos, especialmente blancos secos y frescos. El clima subtropical y sus marcados contrastes, combinados con suelos basálticos y escarpados viñedos que miran al océano, confieren a los vinos de Madeira una personalidad singular. Los vientos atlánticos y la altitud suavizan las temperaturas, permitiendo una maduración lenta y equilibrada de la uva, lo que se traduce en vinos vivaces, con buena estructura y notable salinidad.

Este vino se adapta de maravilla tanto a la gastronomía portuguesa como a platos internacionales. Por su frescura y mineralidad, es perfecto para acompañar mariscos frescos, ostras, pulpo a la parrilla o pescados blancos al vapor con un toque de limón. Un clásico regional sería un escabeche de lapas o una espetada de pez espada con salsa de mantequilla y ajo. Incluso las "tostadas de bolo do caco" con mantequilla de hierbas realzarán los aromas del vino.

Para disfrutar plenamente de sus cualidades, se recomienda servir el Caracol dos Profetas Cuvée 2024 a una temperatura de 8-10°C, permitiendo disfrutar de su vivacidad, sus notas cítricas y la elegancia salina típica de los grandes blancos de Madeira.