La denominación de Minho, situada al norte de Portugal, es reconocida por sus vinos de calidad clasificados como Indicación Geográfica Protegida (IGP). Esta región es famosa por producir vinos frescos y aromáticos, aprovechando un clima oceánico con influencias atlánticas que favorecen el cultivo de variedades de uva particulares. Minho es especialmente célebre por el Vinho Verde, un vino joven y vibrante que puede ser blanco, tinto o rosado. Entre las variedades de uva blancas, el Alvarinho y el Loureiro destacan por sus aromas florales y afrutados, mientras que los vinos tintos se benefician de las características de la variedad Vinhão. Los suelos graníticos de la región contribuyen a la mineralidad y complejidad de los vinos producidos. Gracias a prácticas vitícolas respetuosas con el medio ambiente, Minho se mantiene fiel a su herencia mientras adopta técnicas modernas para mejorar la calidad de sus vinos. La denominación Minho ofrece a los amantes del vino una experiencia única, donde la combinación de tradición e innovación crea vinos que reflejan la autenticidad y diversidad de esta región vinícola de Portugal.