Vinos Franschhoek Boekenhoutskloof - Semillon - 2022

Boekenhoutskloof, localizado en el idílico valle de Franschhoek, nos presenta en su añada 2022 una cuvée blanca de estilo seco cuya base, según información aportada, podría estar ligada a la variedad Sémillon, aunque conviene considerar este dato con reserva. Es un vino potencialmente elaborado con uvas procedentes de viñas antiguas y su vinificación puede implicar técnicas tradicionales y posiblemente un leve contacto con barrica, lo que en Sudáfrica se traduce a menudo por una textura sedosa y matices elegantes sin renunciar a la frescura natural.

La región de Franschhoek, dentro de la Región Costera del Cabo Occidental, goza de un microclima templado influido por la cercanía del océano Atlántico, que aporta brisas frescas ideales para variedades blancas. Los suelos de la zona, ricos en granito y con contenido mineral variable, favorecen que las uvas expresen una vibrante acidez y una complejidad aromática notable. La tradición vitivinícola local tiene profundas raíces ligadas a los colonos hugonotes franceses, lo que explica el énfasis en las variedades y estilos clásicos europeos, reinterpretados con el carácter propio del Nuevo Mundo.

Este vino seco y elegante se presta especialmente bien a maridajes con pescados blancos, almejas a la parrilla, ensaladas con queso de cabra o aves en salsa ligera. Para quienes desean explorar la cocina sudafricana, armoniza estupendamente con platos tradicionales como el bobotie a base de curry suave o una trucha ahumada de río local. Su acidez y su posible peso en boca lo hacen versátil, capaz de acompañar tanto la delicadeza como la untuosidad.

Para disfrutarlo plenamente, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C. En copa adecuada, se apreciarán mejor sus matices sutiles y su frescor, permitiendo una grata experiencia sensorial desde el primer sorbo.