Vinos Robertson Van Loveren - Calcrete - 2023

Van Loveren Cuvée Calcrete 2023 es un vino blanco seco procedente de la prestigiosa bodega Van Loveren, situada en la denominación Robertson, en el corazón del valle del Breede, Sudáfrica. Como es habitual en la región, este vino se caracteriza por su frescura y su perfil vibrante, reflejando tanto la mineralidad como la expresión frutal típica de los suelos calcáreos que le dan nombre a la cuvée. Si bien no se especifican detalladamente los varietales que componen esta mezcla, es probable que se trate de una combinación de uvas clásicas adaptadas al clima sudafricano para blancos, como Chenin Blanc, Sauvignon Blanc o Chardonnay, conocidas por aportar aromas cítricos, notas de fruta de hueso y una acidez refrescante. El proceso de vinificación suele respetar la pureza de la fruta, buscando exaltar tanto el carácter del terroir como la vivacidad natural de los vinos de la zona.

La región de Robertson disfruta de un clima mediterráneo moderado, con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que favorece la óptima maduración de las uvas sin pérdida de frescura. Los suelos ricos en cal y piedra caliza aportan una marcada mineralidad e intensidad aromática a los vinos blancos. Robertson cuenta con una larga tradición vinícola y es reconocida a nivel internacional por su capacidad de elaborar blancos vivos y bien equilibrados.

Este vino acompaña perfectamente pescados y mariscos frescos, como ostras o mejillones al vapor, pero también puede realzar platos de aves a la parrilla o ensaladas con quesos suaves. Entre los maridajes regionales, no dejes de probarlo con pollo peri-peri o con una trucha arcoíris sudafricana a la plancha, resaltando tanto la mineralidad como las notas frescas del vino.

Para disfrutar plenamente de su potencial, se recomienda servirlo fresco, a una temperatura ideal entre 8 y 10°C. Así podrás apreciar su vivacidad, su carácter aromático y su elegante mineralidad.