La variedad Merseguera

El Merseguera es una variedad de uva blanca autóctona de España, especialmente valorada en las regiones vitivinícolas de la Comunidad Valenciana, como Alicante, Valencia y Utiel-Requena. Esta uva se distingue por ofrecer vinos de perfil aromático discreto pero elegante, dominado por notas sutiles de frutas blancas como la pera y la manzana, acompañadas frecuentemente por matices herbáceos suaves, flores blancas y un ligero toque cítrico. En boca, el Merseguera revela una acidez moderada, frescura y ligereza, con un paso sedoso y equilibrado que lo convierte en un vino fácil de beber y refrescante.

Los estilos de vino más comunes elaborados con Merseguera son los blancos jóvenes y frescos, aunque en ocasiones se utiliza también en coupages para aportar elegancia y mejorar la acidez. Su carácter sutil y equilibrado lo hace ideal para maridar con platos de pescado blanco, mariscos, ensaladas mediterráneas, arroces y cocina de temporada. También resulta excelente acompañando quesos suaves y aperitivos ligeros, proporcionando una experiencia sensorial armoniosa y auténticamente mediterránea.