Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Blanco |
| Añada | 2022 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Comunidad Valenciana |
| Denominación | Valencia |
| Bodega | Mustiguillo |
| Cuvée | Mestizaje |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 12,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2023
|
Madurez
2024 - 2026
|
Plenitud
2027 - 2029
|
Declive
2030 - 2032+
|
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Merseguera | 65 % |
| Viognier | 24 % |
| Malvasia | 11 % |
Opiniones de Viniou
El Cuvée Mestizaje Blanco 2022 de la bodega Mustiguillo es una fascinante expresión de la Comunidad Valenciana. Este vino blanco seco se elabora con una mezcla cuidadosamente seleccionada de variedades autóctonas y foráneas, donde suelen predominar la Merseguera, complementada por Viognier y Malvasía. El año 2022 ha sido especialmente favorable para la región, permitiendo una maduración óptima de la uva y dotando al vino de una frescura y vitalidad sobresalientes. La vinificación se realiza con un meticuloso control de temperatura durante la fermentación, preservando la expresión aromática y la vivacidad de la fruta. El resultado es un vino elegante, con notas de flores blancas, frutas de hueso, hierbas mediterráneas y una acidez bien marcada, sostenida por una textura cremosa muy sutil gracias a un breve trabajo sobre lías.
La Comunidad Valenciana es una región vinícola histórica del este de España, bendecida por el clima mediterráneo: inviernos suaves, veranos calurosos y una influencia marina determinante. Los suelos pobres en materia orgánica y cargados de caliza ayudan a moderar el vigor de la vid, favoreciendo así la concentración de sabor y frescura. Esta zona ha experimentado en las últimas décadas una importante revolución en la calidad de sus vinos, apostando por la recuperación de variedades autóctonas como la Merseguera y prácticas enológicas de vanguardia. Mustiguillo es un actor relevante en este renacimiento, orientando su producción hacia la autenticidad y la sostenibilidad.
Para maridar este blanco vibrante, son ideales los mariscos frescos como navajas o almejas a la plancha, pescados ligeros al horno, arroces mediterráneos como una paella de verduras o incluso tapas tradicionales como la esgarraet (bacalao desalado, pimiento asado y aceite de oliva). Las ensaladas tibias con cítricos, quesos suaves o platos de cocina nikkei también resaltarán su carácter aromático y su acidez refrescante.
En cuanto a la degustación, se recomienda servir este Mestizaje Blanco a una temperatura de 8-10°C para disfrutar plenamente de su riqueza aromática y su equilibrio. Puede abrirse joven, pero una ligera aireación potencia aún más sus matices.
Otra añada
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