La variedad Loureiro

El Loureiro es una variedad de uva blanca originaria del noroeste de la Península Ibérica, especialmente apreciada en la región del Valle del Miño, en Galicia (España) y en el norte de Portugal. Este cépage destaca por su perfil aromático intensamente floral, con marcadas notas de laurel, flor de naranjo, tilo y hierbas frescas, acompañadas ocasionalmente de matices cítricos y frutas de hueso como el melocotón y el albaricoque. En boca, los vinos elaborados con Loureiro suelen ofrecer una acidez vibrante, frescura y un carácter elegante, con una estructura ligera a media y un final persistente y refrescante.

Principalmente, el Loureiro se encuentra en la Denominación de Origen Rías Baixas, donde se utiliza tanto en monovarietales como en ensamblajes, y en la DOC Vinho Verde del norte de Portugal. Los estilos típicos de vino incluyen blancos jóvenes, aromáticos y secos, aunque también se elaboran espumosos con gran éxito.

En cuanto a los maridajes, el Loureiro resalta junto a mariscos, pescados blancos, ostras, sushi y ensaladas frescas. También acompaña perfectamente a platos fríos de la cocina mediterránea y quesos suaves, gracias a su frescura y persistencia aromática.