Opiniones de Viniou
Luca Old Vine Malbec 2020 es un vino tinto argentino de gran expresión, elaborado íntegramente con uvas Malbec provenientes de viñedos antiguos en Mendoza. El año 2020 fue particularmente cálido en la región, acentuando la madurez y la riqueza del fruto. Esta cuvée se beneficia de la experiencia del productor Luca, que busca extraer lo mejor de los viñedos viejos para obtener vinos con profundidad, taninos elegantes y una estructura equilibrada. Las uvas se vendimian a mano y la vinificación suele realizarse con maceraciones prolongadas y una crianza parcial en barrica de roble, lo que aporta unas sutiles notas de vainilla y torrefacción que complementan la fruta típica del Malbec.
Mendoza es la región vinícola más prestigiosa de Argentina, caracterizada por su clima semiárido y sus importantes diferencias térmicas entre el día y la noche, lo que favorece una maduración equilibrada de la uva y una óptima concentración de aromas. Sus suelos pedregosos y arenosos, ubicados al pie de la cordillera de los Andes, ofrecen un excelente drenaje, lo que contribuye a la salud de las vides y la intensidad de los vinos. La tradición vitivinícola mendocina tiene una larga y rica historia, marcada por la llegada de inmigrantes europeos a finales del siglo XIX, que aportaron su saber hacer y sentaron las bases de la producción moderna.
El carácter potente y afrutado de este Malbec marida muy bien con carnes a la parrilla, asados de cordero, empanadas mendocinas o guisos condimentados. Las notas de frutos negros, especias y cacao lo hacen ideal para acompañar platos típicos argentinos como un bife de chorizo o unas costillas asadas, pero también combina con quesos curados y setas a la plancha.
Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C, después de una breve oxigenación. Así podrás apreciar toda la riqueza aromática, la frescura y los taninos sedosos que distinguen a esta excelente expresión del Malbec mendocino.
