Opiniones de Viniou
Luca Old Vine Malbec 2017 es un vino tinto de Argentina, procedente de la región vitivinícola de Mendoza, una de las áreas más prestigiosas del país para el cultivo de la vid. Elaborado con uvas Malbec procedentes de viñas viejas, este vino se distingue por su profundidad aromática y su intensidad en boca. El año 2017 fue especialmente favorable en la zona, con un clima estable que permitió una maduración óptima de las uvas, favoreciendo una concentración excepcional de sabores y taninos elegantes. La vinificación se realiza cuidando cada detalle para preservar la fruta y la expresión del terroir, con una fermentación controlada y una crianza que suele pasar por barricas de roble francés para aportar complejidad y suavidad.
Mendoza, ubicada al pie de la Cordillera de los Andes, combina días soleados y noches frescas, lo que da como resultado una excelente amplitud térmica que ayuda al desarrollo aromático de las uvas y a mantener una acidez equilibrada. Los suelos pedregosos y la altitud de los viñedos, que pueden superar los 1.000 metros, confieren a sus vinos una identidad única. La región tiene una larga tradición vitícola, siendo Malbec la variedad emblemática desde que llegara de Francia en el siglo XIX. Hoy en día, Argentina es reconocida mundialmente por la calidad de sus Malbec, y Luca es un excelente representante de esta estirpe.
Para acompañar este Malbec de gran carácter, recomendaría carnes a la brasa típicas argentinas como el asado de tira, el bife de chorizo o incluso un cordero patagónico. También armoniza perfectamente con guisos de carne, platos con setas y quesos curados. Si deseas probar un maridaje más local, la empanada mendocina será una combinación excelente gracias al juego de especias y la jugosidad de su relleno.
A la hora de degustar, lo ideal es servirlo a una temperatura de 16-18°C para apreciar toda su expresión aromática y suavidad tánica. Se recomienda decantarlo durante al menos 30 minutos antes de servir para que el vino despliegue todo su potencial y complejidad en copa.
