Vinos Bierzo Luna Beberide - Finca Luna Beberide Vino de Paraje - 2023

Opiniones de Viniou

El Luna Beberide Finca Luna Beberide 2023 es un vino tinto seco elaborado en la denominación de origen Bierzo, en Castilla y León. Este vino proviene de una finca singular, lo cual le otorga una marcada personalidad. La bodega suele apostar por la variedad Mencía, autóctona de la región, que se expresa magníficamente en los suelos de pizarra y arcilla de Paraje. El trabajo en viñedo y bodega se orienta a conservar la pureza de la fruta y la frescura, con fermentaciones suaves y, a menudo, crianzas ligeras en depósitos de acero inoxidable o en barricas de gran formato, realzando su perfil jugoso y delicado. El 2023 es un año marcado por la frescura y la buena acidez, aspectos que se perciben en copa con notas de frutos rojos, florales y un fondo mineral que refleja el carácter del terroir.

Bierzo es una región con una historia vinícola milenaria, enclavada en el noroeste de Castilla y León. Su clima se sitúa entre el atlántico y el continental, lo que protege a las uvas del exceso de calor y aporta un equilibrio singular entre maduración y frescura. Sus suelos, predominantemente de pizarra y arcilla, confieren mineralidad y elegancia a los vinos. En las últimas décadas, Bierzo ha experimentado un gran renacimiento, con pequeños viticultores apostando por la calidad y la expresión auténtica de la Mencía y respetando técnicas de viticultura sostenible.

Por su carácter fresco y frutal, este vino marida perfectamente con cocina local como el botillo berciano, la empanada de carne, o platos más universales como un magret de pato, guisos ligeros de legumbres o setas salteadas. También se disfruta con quesos semicurados e incluso con pescados grasos como el atún rojo a la plancha.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura de 14-16°C, tras un breve reposo en copa o incluso un ligero decantado para que exprese toda su complejidad aromática y su viveza en boca.