Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2020 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Pago de Carraovejas |
| Cuvée | Cuesta de las Liebres |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 285,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2020 - 2023
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Madurez
2024 - 2028
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Plenitud
2029 - 2039
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Declive
2040 - 2049+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Tempranillo | 100 % |
Opiniones de Viniou
Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2020 es un tinto de prestigio procedente de una de las bodegas más emblemáticas de Ribera del Duero. Elaborado fundamentalmente con la variedad Tinto Fino (Tempranillo) y una pequeña aportación de Cabernet Sauvignon y Merlot en función de la añada, este vino es el resultado de la cuidadosa selección de uvas provenientes de una única parcela con orientación y altitud privilegiadas. El terroir calcáreo y la pendiente favorecen una madurez lenta y completa. La elaboración respeta la integridad del fruto mediante una vinificación meticulosa, con fermentación en depósitos de madera y una crianza prolongada en barricas de roble francés, dotando al vino de complejidad, estructura y un impresionante carácter.
La Ribera del Duero está situada en una meseta elevada entre 750 y 850 metros de altitud, con inviernos fríos, veranos calurosos y una oscilación térmica considerable que favorece la maduración óptima de la uva, preservando su acidez natural y concentración aromática. Los suelos pedregosos y calizos aportan mineralidad y tensión a los vinos. Esta región vitivinícola tiene una larga tradición en la producción de tintos de calidad, reconocida internacionalmente desde los años 80 y cuna de grandes vinos con personalidad propia y enorme capacidad de guarda.
Para este vino poderoso y elegante, los maridajes ideales incluyen platos intensos y con buena carga proteica. Carnes rojas a la brasa, cordero lechal asado —plato tradicional de la región—, guisos de caza mayor, o quesos curados tipo manchego realzarán las virtudes del Cuesta de las Liebres. También puede acompañar platos elaborados con setas o elaboraciones con trufa.
A la hora de degustar, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C, tras una decantación de al menos una hora para que exprese todo su potencial aromático y su elegante complejidad. Este vino posee un excelente potencial de guarda, evolucionando en botella durante al menos una década.
Otra añada
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Castilla y León Ribera del Duero Pago de Carraovejas Cuesta de las Liebres 2020