Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2021 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Carmelo Rodero |
| Cuvée | Raza |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 36,50 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2022 - 2023
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Madurez
2024 - 2027
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Plenitud
2028 - 2032
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Declive
2033 - 2038+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Tempranillo | 90 % |
| Cabernet Sauvignon | 10 % |
Opiniones de Viniou
El Carmelo Rodero Cuvée Raza 2021 de Ribera del Duero es una magnífica muestra del potencial de esta prestigiosa denominación castellana. Elaborado mayoritariamente a partir de la variedad Tempranillo—conocida en la zona como Tinta del País—este tinto expresa el carácter robusto y elegante de la bodega Carmelo Rodero, reconocida por su trabajo minucioso en viñedos de edad media-alta y producciones limitadas. El año 2021 fue especialmente favorable en Ribera del Duero, permitiendo ciclos de maduración equilibrados que dotaron al vino de frescura, intensidad frutal y taninos bien integrados. La vinificación, que combina técnicas tradicionales y modernas, incluye una crianza en barricas de roble, afinando la estructura y añadiendo sutiles notas especiadas, cacao y un fondo mineral muy característico.
Ribera del Duero, situada en la meseta norte de Castilla y León, es una región famosa por su clima continental, con inviernos fríos, veranos calurosos y notables contrastes térmicos entre el día y la noche. Esta amplitud térmica favorece una maduración lenta de la uva, incrementando su concentración aromática y polifenólica. Sus suelos, compuestos principalmente por arcilla, arena y caliza, aportan al vino elegancia y longevidad. La historia vitivinícola de la zona remonta a tiempos romanos, pero el impulso moderno se vivió a partir de la creación de la DO en 1982, que consagró la calidad de sus tintos.
Este vino armoniza a la perfección con carnes rojas asadas o a la parrilla, como un lechazo de Castilla, platos de caza, guisos de rabo de toro o embutidos curados. También lo puedes disfrutar con un queso manchego curado. Busca potenciar su riqueza con platos castellanos de sabores intensos, como unas alubias de la tierra o un cochinillo al horno.
Para disfrutar al máximo de sus virtudes, te recomiendo servir Carmelo Rodero Cuvée Raza 2021 entre 16 y 18°C. Ábrelo una media hora antes de la degustación para que se oxigene y exprese toda su complejidad aromática y gustativa.
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