Vinos Ribera del Duero Viña Sastre - Regina Vides - 2016

Viña Sastre Cuvée Regina Vides 2016 es un vino tinto de excepcional calidad procedente de la célebre denominación de origen Ribera del Duero, en la región de Castilla y León, España. Elaborado principalmente a partir de la variedad de uva Tempranillo, conocida localmente como Tinta del País, este vino procede de viñedos de edad avanzada ubicados en parcelas selectas, lo que confiere a la cuvée una concentración y expresión aromática extraordinarias. La vendimia manual y la estricta selección de las uvas aseguran que solo los mejores racimos entren en la elaboración. La vinificación se lleva a cabo con una crianza en barricas de roble francés de alta calidad, dotando al vino de estructura, complejidad y longevidad. La añada 2016 se distingue por su equilibrio, con taninos pulidos y una notable armonía entre la fruta madura, las notas especiadas y los matices tostados provenientes de su envejecimiento.

La Ribera del Duero, situada en el corazón de la meseta norte de España, es reconocida por su clima continental extremo, caracterizado por inviernos fríos y veranos calurosos, con marcadas diferencias térmicas entre el día y la noche durante la maduración de la uva. Este factor, combinado con suelos arcillo-calcáreos y grava, favorece vinos de gran estructura, concentración y potencial de guarda. La rica tradición vitivinícola de la zona, con raíces que se remontan a la época romana, se refleja en la excelencia y personalidad de sus vinos, a menudo considerados entre los mejores del país.

Para maridar el Viña Sastre Cuvée Regina Vides 2016, resulta ideal acompañarlo con platos a base de carnes rojas, como un lechazo asado al estilo castellano, chuletón de buey a la brasa o estofados de caza. También marida perfectamente con quesos curados de oveja, embutidos ibéricos y guisos tradicionales de la región, como unas lentejas a la riojana o morcilla de Burgos.

Se recomienda degustar este vino a una temperatura de 16-18°C para apreciar plenamente su riqueza de aromas y la elegancia de su estructura, permitiendo una oxigenación previa si es posible para resaltar todo su potencial expresivo.