Vinos Ribera del Duero Arroyo - Gran Reserva - 2009

Arroyo Gran Reserva 2009 de la Ribera del Duero es la expresión de un vino tinto elaborado en una de las zonas más prestigiosas de Castilla y León. Aunque la información sobre los varietales no es completamente precisa, en la Ribera del Duero predominan tradicionalmente uvas como la Tempranillo (conocida localmente como Tinta del País) y, ocasionalmente, se pueden encontrar pequeños ensamblajes con otras variedades autorizadas. Como Gran Reserva, este vino ha pasado por un prolongado envejecimiento tanto en barrica como en botella, lo que le confiere una complejidad y elegancia características; suele presentar notas de fruta madura, especias, tabaco, cuero y finos matices balsámicos, acompañados de taninos pulidos y una estructura envolvente.

La Ribera del Duero es una denominación reconocida por su clima continental extremo, con inviernos rigurosos y veranos calurosos que favorecen una maduración lenta y concentrada de la uva. Los suelos varían desde calcáreos hasta arenas y arcillas, aportando riqueza y matices a los vinos. La historia vitivinícola de la región se remonta a épocas medievales, y hoy en día es emblema de calidad a nivel nacional e internacional, especialmente por la producción de tintos robustos y longevos.

Para acompañar este Gran Reserva 2009, se recomienda maridarlo con asados castellanos como el lechazo, cordero al horno o cochinillo, platos de caza, setas, guisos tradicionales con legumbres o quesos curados de oveja. También armoniza sorprendentemente bien con platos de la cocina internacional de carnes rojas y preparaciones con salsas profundas.

Para apreciar plenamente su bouquet y equilibrio, se sugiere servirlo, previa decantación si es posible, a una temperatura de 16-18°C. Así permitirá que afloren su complejidad aromática y la suavidad adquirida tras los años de crianza y botella.