Vinos No especificado Crin Roja - Crin Colección - 2005

Crin Roja Cuvée Crin Colección 2005 se presenta como un vino tinto seco procedente de la región de Castilla-La Mancha, en el corazón de España. Aunque no se especifican los detalles exactos sobre los varietales utilizados en esta cuvée, los tintos de esta zona suelen estar elaborados a partir de variedades autóctonas como la Tempranillo (a menudo llamada Cencibel allí), Garnacha, ou bien de uvas internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah, con frecuencia en coupage. El 2005 fue un año con condiciones climáticas favorables en muchas partes de Castilla-La Mancha, favoreciendo una óptima maduración del fruto. El coupage y la vinificación orientada hacia los tintos secos suelen ofrecer vinos de cuerpo medio a intenso, con una expresión franca de fruta madura, notas especiadas y, si la crianza está presente, matices de maderas nobles y ligeros tostados.

Castilla-La Mancha es una región vitivinícola ancestral y la mayor superficie de viñedo a nivel mundial. Su clima es continental-extremo, con inviernos fríos, veranos muy calurosos y escasas precipitaciones, lo que incide en una maduración plena de las uvas y en vinos de gran estructura. Los suelos son mayoritariamente calizos y pobres en materia orgánica, contribuyendo a la concentración aromática y a la mineralidad de algunos vinos regionales. Históricamente, la zona pasó de ser conocida por graneles a posicionarse cada vez más en la elaboración de vinos de calidad, tanto monovarietales como ensamblajes.

Un tinto seco de este perfil es ideal para acompañar carnes rojas asadas o a la brasa, guisos tradicionales como el cordero manchego, quesos curados de oveja como el famoso manchego, o bien embutidos regionales. También marida correctamente con platos de caza menor o arroces con carne (arroz caldoso de conejo, por ejemplo).

Para disfrutar plenamente de este vino y resaltar tanto sus aromas terciarios (debidos a la crianza y a la evolución en botella) como la fruta madura, se aconseja servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C, preferiblemente tras decantarlo para eliminar posibles sedimentos y oxigenar el vino, lo que permitirá desplegar toda su complejidad.