Vinos Méntrida Arrayán - La Suerte

Arrayán La Suerte es un vino tinto procedente de la denominación de origen Méntrida, situada en la región de Castilla-La Mancha, al centro de España. Aunque el vino no indica año de cosecha ni detalla su composición varietal, por el estilo de la zona y el carácter de la cuvée puede esperarse un tinto de corte moderno, probablemente elaborado a partir de variedades tradicionales de la región, como la Garnacha, que destaca en Méntrida, o quizás Syrah y otras uvas adaptadas al clima local. La producción en ecológico refleja una apuesta clara de la bodega por el respeto al entorno y la pureza enológica, lo que suele traducirse en vinos expresivos, fieles al terruño y con una marcada frescura.

La denominación Méntrida goza de una larga historia en la viticultura española, con registros que datan de varios siglos atrás. La región, situada a los pies de la sierra de Gredos, tiene un clima continental moderado por la altitud, con veranos calurosos y secos e inviernos fríos, lo que contribuye a una maduración lenta y completa de la uva, favoreciendo vinos de buena estructura y acidez equilibrada. Los suelos generalmente arenosos y graníticos favorecen un drenaje óptimo y otorgan a los vinos ese carácter mineral tan apreciado.

Por el perfil presumiblemente fresco, frutal y mineral de La Suerte, resulta ideal para maridar con platos regionales como el cordero asado al estilo manchego, perdiz estofada, quesos curados de oveja o guisos de carne con base de tomate y especias. También acompañará muy bien a platos no tan contundentes como setas a la plancha o un arroz con conejo y verduras, permitiendo disfrutar de la autenticidad local.

Para gozar plenamente de sus matices, se recomienda servir este vino a una temperatura de 15-17°C, permitiendo que se abran sus aromas y se exprese toda su complejidad. Un decantado ligero puede ser aconsejable si se busca resaltar matices secundarios y terciarios.