La variedad Syrah

Variedad tinta

La Syrah es una de las variedades de uva tinta más reconocidas a nivel mundial, apreciada por su perfil organoléptico intenso y complejo. Aromáticamente, se distingue por notas de frutas negras maduras como mora y ciruela, complementadas con matices de pimienta negra, violetas y regaliz. En boca, ofrece taninos firmes, cuerpo medio a alto y una acidez equilibrada, además de notas especiadas, de cacao y, en ocasiones, ahumadas o de cuero tras la crianza.

Originaria del valle del Ródano en Francia, la Syrah se cultiva extensamente tanto en su región natal como en zonas vitivinícolas de España, Australia (conocida como Shiraz), Sudáfrica y América (California y Chile). Los estilos de vino varían desde tintos jóvenes y afrutados hasta elaboraciones robustas con crianza en barrica, donde adquieren complejidad y longevidad.

En cuanto a los maridajes, la Syrah resulta ideal para platos de carnes rojas a la parrilla, cordero asado, guisos especiados y quesos curados. También armoniza con platos de caza y recetas con setas debido a su expresividad y estructura. Es una opción excelente para acompañar la gastronomía mediterránea y fusiones modernas.

Las regiones principales de la variedad Syrah

Francia

51,8%

Valle del Ródano AOC

20,7%

Languedoc AOC

6,9%

Languedoc y Rosellón IGP

6,5%

Provenza AOC

5,1%

Rosellón AOC

2,1%

Alpes y Países Ródano IGP

1,6%

Provenza, bajo valle del Ródano, Córcega IGP

1,5%

Sudoeste AOC

1,1%

Languedoc Vin de France

0,9%

Valle del Ródano Vin de France

0,4%

Sudoeste IGP

0,3%

Provenza Vin de France

0,2%

Córcega AOC

0,2%

Rosellón Vin de France

0,1%

Córcega IGP

0,1%

Sudoeste Vin de France

0,1%

Burdeos AOC

España

40,8%

Cataluña DO

14,4%

Castilla-La Mancha DO

7,7%

Murcia DO

7,1%

Aragón DO

5,2%

Islas Baleares DO

3,4%

Andalucía DO

3,2%

Castilla y León VT

3,0%

Comunidad Valenciana DO

2,8%

Castilla y León DO

2,2%

Extremadura DO

1,2%

Castilla-La Mancha Vino de España

1,2%

Cataluña Vino de España

1,2%

Andalucía Vino de España

1,0%

Canarias DO

0,8%

Castilla-La Mancha VT

0,7%

Andalucía VT

0,7%

Madrid DO

0,5%

Vitoria DO

0,5%

Islas Baleares Vino de España

0,4%

Extremadura VT

0,4%

Aragón Vino de España

0,3%

Castilla y León Vino de España

0,3%

Islas Baleares VT

0,2%

La Rioja DO

0,2%

Navarra VT

0,2%

Navarra Vino de España

0,2%

Aragón VT

0,1%

Extremadura Vino de España

Italia

29,1%

Toscana DOC

17,8%

Sicilia DOC

14,5%

Sicilia IGT

12,2%

Toscana IGT

5,8%

Toscana DOCG

5,3%

Toscana DOC

1,9%

Piamonte DOC

1,6%

Véneto DOC

1,2%

Lacio IGT

1,1%

Lacio DOC

1,0%

Sicilia DOCG

1,0%

Apulia IGT

0,7%

Véneto IGT

0,7%

Véneto IGT

0,7%

Cerdeña DOC

0,6%

Apulia DOC

0,6%

Valle de Aosta DOC

0,5%

Apulia IGT

0,5%

Cerdeña DOCG

0,4%

Emilia-Romaña DOC

0,4%

Cerdeña IGT

0,4%

Sicilia Vino Italia

0,4%

Lombardía DOC

0,4%

No especificado Vino Italia

0,4%

Valle de Aosta IGT

0,4%

Toscana Vino Italia

0,2%

Véneto DOCG

0,2%

Valle de Aosta Vino Italia

0,2%

Marcas DOCG

Portugal

39,0%

Portugal DOC

19,7%

Alentejo Vinho de mesa

16,7%

Alentejo IGP

6,9%

Lisboa IGP

4,4%

Tajo IGP

4,1%

Algarve IGP

2,8%

Península de Setúbal IGP

2,3%

Lisboa Vinho de mesa

1,5%

Algarve Vinho de mesa

1,3%

Península de Setúbal Vinho de mesa

0,8%

Douro IGP

0,5%

Douro Vinho de mesa

Chile

29,0%

Valle del Maipo

22,8%

Valle del Rapel

18,0%

Valle de Colchagua

11,3%

Valle del Maule

6,2%

Valle de Aconcagua

3,4%

Valle de Wimemdo

2,8%

Valle del Limarí

2,0%

Valle de Casablanca

1,7%

Valle de Chaopa

1,4%

Valle de Curicó

0,8%

Valle de Elqui

0,6%

Valle del Itata

Suiza

84,2%

Valais AOC

8,8%

Vaud AOC

4,4%

Ginebra AOC

1,2%

Friburgo AOC

0,9%

Neuchâtel AOC

0,6%

Ticino AOC

Sudáfrica

81,4%

Región Costera

7,9%

Cabo Norte

4,1%

Costa Sur del Cabo

1,7%

Valle del Breede

1,4%

Worcester

1,4%

Olifants

1,4%

Otras

0,7%

Sudáfrica

EE.UU.

83,8%

AVA de California AVA

12,0%

AVA del noroeste estadounidense AVA

3,0%

AVA de la Costa Este AVA

1,1%

California

Argentina

88,0%

Mendoza

6,0%

San Juan

3,3%

Patagonia

2,7%

Salta

Líbano

89,4%

Bekaa

5,3%

Montaña Libanesa

5,3%

Norte del Líbano

Marruecos

51,9%

Mequinez

20,8%

Benslimane

10,4%

Aïn Chock

9,1%

Agadir

5,2%

Marrakech

2,6%

Rif

Grecia

34,3%

Macedonia

23,9%

Grecia Central

17,9%

Creta

13,4%

Peloponeso

6,0%

Tesalia

4,5%

Islas del Egeo

Israel

66,7%

Galilea

20,5%

Judea

7,7%

Meseta del Golan

5,1%

Samsón

Australia

71,4%

Australia Meridional

28,6%

Victoria

Bulgaria

55,2%

Valle de Tracia DOP

13,8%

Llanura del Danubio PGI

13,8%

Región del Mar Negro PGI

10,3%

Bulgaria Vin de Bulgarie

6,9%

Valle del río Struma DOP

Túnez

83,3%

Túnez

16,7%

Zaghouan

Canadá

76,5%

Columbia Británica

23,5%

Ontario

Argelia

52,9%

Médéa VAOG

47,1%

Orán VAOG

Croacia

66,7%

Dalmacia

20,0%

Istria

13,3%

Baranja

Hungría

66,7%

Eger

20,0%

Villány

13,3%

Szekszárd

Austria

78,6%

Burgenland DAC

21,4%

Baja Austria DAC

Malta

41,7%

Isla de Gozo DOK

41,7%

Isla de Malta DOK

16,7%

Islas maltesas IGT

Alemania

54,5%

Palatinado

45,5%

Baden

Nueva Zelanda

62,5%

Hawke's Bay

37,5%

Auckland

Armenia

57,1%

Ararat

42,9%

Armavir

Rumanía

100%

Rumanía

Macedonia del Norte

100%

Valle del Vardar

México

100%

Baja California

Perú

100%

Ica

Brasil

50,0%

Serra Gaúcha

50,0%

Valle del São Francisco

Dinamarca

100%

Zelandia

Turquía

100%

Anatolia del Sureste

Bélgica

100%

Valonia AOC

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Vinos a base de Syrah

Drapeau FR

Valle del Ródano Crozes-Hermitage Delas Domaine des Grands Chemins 2021

Madurez

Valle del Ródano - Crozes-Hermitage - 2021

Delas - Domaine des Grands Chemins

Magnum (1,5l)

Drapeau FR

Valle del Ródano Saint-Joseph Les Vins de Vienne Cuilleron*Villard*Gaillard 2021

Madurez

Valle del Ródano - Saint-Joseph - 2021

Les Vins de Vienne - Cuilleron*Villard*Gaillard

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Saint-Joseph Domaine Vincent Paris Les Côtes 2021

Madurez

Valle del Ródano - Saint-Joseph - 2021

Domaine Vincent Paris - Les Côtes

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Crozes-Hermitage Domaine Les Bruyères Les Croix Vieilles Vignes 2021

Madurez

Valle del Ródano - Crozes-Hermitage - 2021

Domaine Les Bruyères - Les Croix Vieilles Vignes

Botella (75cl)

Drapeau FR

Languedoc No especificado Domaine La Grange des Pères 2016

Plenitud

Languedoc - No especificado - 2016

Domaine La Grange des Pères

Botella (75cl)

Drapeau ES

Aragón Cariñena Marqués de Sandoval 2016

Plenitud

Aragón - Cariñena - 2016

Marqués de Sandoval

Magnum (1,5l)

Drapeau FR

Valle del Ródano Saint-Joseph Jean-François Jacouton Pierres d'Iserand 2017

Plenitud

Valle del Ródano - Saint-Joseph - 2017

Jean-François Jacouton - Pierres d'Iserand

Jeroboam (3l)

Drapeau FR

Sudoeste No especificado Domaine La Grange des Pères 2022

Madurez

Sudoeste - No especificado - 2022

Domaine La Grange des Pères

Botella (75cl)

Drapeau FR

Alpes y Países Ródano Ardèche Alba La Romaine Chaud-Abri Sin añada

Juventud

Alpes y Países Ródano - Ardèche

Alba La Romaine - Chaud-Abri

Botella (75cl)

Drapeau FR

Languedoc No especificado PAYS DE BESSAN B.134 Sin añada

Juventud

Languedoc - No especificado

PAYS DE BESSAN - B.134

Botella (75cl)

Drapeau FR

Languedoc y Rosellón País de Oc Chartreux Belle Emilie Sin añada

Juventud

Languedoc y Rosellón - País de Oc

Chartreux - Belle Emilie

Botella (75cl)

Drapeau US

AVA de California Paso Robles Liberty School Sin añada

Juventud

AVA de California - Paso Robles

Liberty School

Botella (75cl)

Drapeau FR

Languedoc Pic-saint-loup Domaine L'Erme 2023

Madurez

Languedoc - Pic-saint-loup - 2023

Domaine L'Erme

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Ventoux Indetermine 2023

Madurez

Valle del Ródano - Ventoux - 2023

Indetermine

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Côtes del Ródano Delas Frères Saint-Esprit 2024

Juventud

Valle del Ródano - Côtes del Ródano - 2024

Delas Frères - Saint-Esprit

Botella (75cl)

Drapeau FR

Languedoc Jeff Carrel Les Darons 2024

Juventud

Languedoc - 2024

Jeff Carrel - Les Darons

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Châteauneuf-du-Pape. Domaine Vieux Télégraphe Télégramme 2020

Madurez

Valle del Ródano - Châteauneuf-du-Pape. - 2020

Domaine Vieux Télégraphe - Télégramme

Jeroboam (3l)

Drapeau FR

Valle del Ródano Côtes del Ródano Château Séraphin 2019

Plenitud

Valle del Ródano - Côtes del Ródano - 2019

Château Séraphin

Botella (75cl)

Drapeau FR

Valle del Ródano Gigondas Fleuron 2022

Madurez

Valle del Ródano - Gigondas - 2022

Fleuron

Botella (75cl)

Drapeau FR

Sudoeste Gaillac La Nouarié Secret Cathare 2017

Plenitud

Sudoeste - Gaillac - 2017

La Nouarié - Secret Cathare

Magnum (1,5l)