Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2017 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla-La Mancha |
| Denominación | Dominio de Valdepusa |
| Bodega | Marqués de Griñón |
| Cuvée | Caliza Selección Especial |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 58,50 € |
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2017 - 2019
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Madurez
2020 - 2023
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Plenitud
2024 - 2028
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Declive
2029 - 2034+
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Opiniones de Viniou
El Marqués de Griñón Cuvée Caliza Selección Especial 2017 es un vino tinto de autor procedente de la denominación Dominio de Valdepusa, enclave pionero de la viticultura moderna en España, especialmente en la región de Castilla-La Mancha. Esta cuvée representa la búsqueda de elegancia y precisión a través de una selección especial de uvas, donde habitualmente predomina la presencia de variedades internacionales como syrah, cabernet sauvignon y petit verdot, ensambladas con gran esmero para expresar la personalidad del terruño calizo (“caliza”) que da nombre al vino. El 2017 fue un año marcado por la escasez de lluvias y temperaturas elevadas, aportando concentración y madurez en los frutos, mientras que la vinificación se realiza con exigencia técnica, combinando fermentación controlada y crianza en barricas de roble francés, lo que confiere al vino complejidad, estructura y notas especiadas.
La región de Castilla-La Mancha, y en particular Dominio de Valdepusa, cuenta con un clima continental extremo, de veranos calurosos y secos e inviernos fríos, lo que favorece una óptima maduración fenólica. Los suelos calizos y pobres, combinados con una extraordinaria insolación, permiten obtener uvas de gran concentración y frescura, conferiendo al vino una mineralidad característica y una intensidad aromática única. Marqués de Griñón es un estandarte de la modernidad en esta zona histórica, con una tradición vitícola que se remonta a siglos atrás, aunque la certificación de Dominio de Valdepusa como Denominación de Origen de Pago supuso un reconocimiento a la calidad diferencial de sus vinos.
Para aprovechar el carácter intenso, especiado y elegante del Cuvée Caliza, es recomendable maridarlo con platos de carnes rojas asadas, cordero al horno con hierbas aromáticas, estofados tradicionales manchegos, quesos curados de oveja o, incluso, platos de caza menor. Un guiso de perdiz, imprescindible en la región, resaltará sus notas balsámicas y de fruta madura.
En cuanto a la degustación, se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que respire unos minutos en copa o bien decantándolo si se desea disfrutar plenamente de toda su expresividad aromática y su cuerpo sedoso.
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Castilla-La Mancha Dominio de Valdepusa Marqués de Griñón Caliza Selección Especial 2017