Vinos Priorato Sandra Doix - Marla Peculiar Criança - 2023

Opiniones de Viniou

El Sandra Doix Cuvée Marla Peculiar Criança 2023 es un vino blanco elaborado en la prestigiosa región del Priorat, una de las denominaciones de origen más reconocidas de Cataluña y de toda España. Se trata de un vino moelleux, es decir, de carácter semidulce o ligeramente dulce, lo que sugiere una selección cuidada de uvas maduras y probablemente una crianza parcial en barrica o sobre lías, aportando complejidad aromática y suavidad en boca. Si bien la composición varietal no se detalla, en el Priorat es común encontrar garnacha blanca, macabeo y, con menor frecuencia, pedro ximénez o moscatel para este tipo de estilos. El 2023 es una añada marcada por la frescura, con una buena estructura acidez-dulzor que promete equilibrio y persistencia.

La región del Priorat se caracteriza por su “llicorella”, un suelo de pizarra oscuro que le confiere a los vinos notas minerales muy particulares. El clima es mediterráneo con influencias continentales: veranos calurosos y poco lluviosos, noches frescas, lo que permite una adecuada maduración de las uvas y una concentración de aromas y sabores excepcionales. El Priorat cuenta con una larga historia vinícola, con tradición monástica desde la Edad Media, y hoy es sinónimo de vinos de alta calidad, complejidad y carácter.

Gracias a su perfil semidulce, el Cuvée Marla Peculiar Criança es un compañero ideal para foies gras, quesos azules, fruta fresca o postres ligeramente azucarados, como una tarta de manzana o peras al vino. También armoniza a la perfección con platos catalanes como la “crema catalana” o incluso con pescados en salsa de cítricos o mariscos a la plancha con glaseados suaves.

Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servir este vino a una temperatura de 8-10°C. Así podrás apreciar toda su riqueza aromática, conservando la frescura y destacando su elegante dulzor natural en equilibrio con su viva acidez.