Vinos Tarragona Molí de Rue - Sol i Serena

Opiniones de Viniou

Molí de Rue Cuvée Sol i Serena es un vino blanco dulce elaborado en la prestigiosa denominación Tarragona DO, en Cataluña, España. Aunque se trata de un vino sin añada, su calidad y personalidad derivan tanto de la cuidadosa selección de variedades blancas como del saber hacer de la bodega. Esta cuvée destaca por su carácter goloso y afrutado, con notas florales y melosas típicas de los vinos moelleux, y una riqueza aromática propia de la vinificación diseñada para conservar azúcares naturales. El compromiso con la agricultura ecológica se traduce en un respeto máximo por el entorno y una expresión limpia y honesta del viñedo. Los métodos de cultivo y vinificación bio aseguran una autenticidad que se percibe en cada copa.

La región de Tarragona cuenta con una larga tradición vinícola que se remonta a la época romana. Situada en la costa mediterránea catalana, goza de un clima templado con inviernos suaves y veranos largos y soleados, lo que permite una maduración óptima de la uva blanca apta para vinos dulces y aromáticos. Los suelos suelen ser calcáreos y bien drenados, ideales para conservar la frescura y el equilibrio de los vinos blancos. La historia de la DO Tarragona es rica y cosmopolita, y sus vinos blancos moelleux han sido muy apreciados tanto a nivel local como internacional.

Este vino dulce y aromático es ideal para acompañar postres, especialmente aquellos a base de frutas frescas o confitadas, como una tarta de manzana, peras al vino o crema catalana, el postre típico de la región. También armoniza con quesos azules o semicurados, y resulta excelente como aperitivo si se acompaña de foie gras o frutos secos.

Para disfrutar plenamente de las cualidades de Molí de Rue Cuvée Sol i Serena, se recomienda servirlo bien frío, entre 8 y 10°C. De este modo, sus aromas se expresan en su máximo esplendor, ofreciendo una experiencia refrescante, equilibrada y deliciosa.