Vinos Utiel-Requena Torre Oria - SEDA - 2022

Torre Oria Cuvée SEDA 2022 es un vino tinto seco procedente de la Denominación de Origen Utiel-Requena, en la Comunidad Valenciana. Aunque la información sobre el ensamblaje exacto de esta cuvée no está confirmada, en esta zona suele emplearse habitualmente la uva Bobal, complementada en ocasiones por variedades como Tempranillo o Garnacha. El año 2022, fresco y soleado en la región, aporta notas de madurez y fruta fresca a los vinos, favoreciendo tintos de carácter jugoso, con buena acidez y taninos suaves, especialmente cuando se busca un perfil sedoso como indica el nombre “SEDA”. Es probable que este vino haya sido elaborado en depósitos de acero inoxidable para preservar la fruta, aunque en algunos casos se emplea una breve crianza en madera para ganar complejidad.

Utiel-Requena es una de las zonas vinícolas históricas de la Comunidad Valenciana, situada entre los valles interiores y las mesetas. El clima continental, con inviernos fríos y veranos cálidos, junto a su altitud y suelos predominantemente arcillo-calcáreos, favorece el cultivo de variedades autóctonas como la Bobal, que da vinos de color profundo, estructura equilibrada y buena acidez natural. La tradición vitivinícola local se remonta a la época romana y actualmente es una D.O. referente en la producción de tintos españoles de gran relación calidad-precio.

En cuanto a maridajes, Cuvée SEDA 2022 se adapta perfectamente a platos de la cocina mediterránea y regional, como un arroz al horno, embutidos de Requena, carnes a la brasa o guisos tradicionales de cordero. También puede acompañar quesos semicurados y tapas variadas como pisto o berenjenas rellenas.

Se recomienda servir este vino a una temperatura de 15-17°C, tras un breve reposo en copa para oxigenarlo y expresar todo su potencial aromático y gustativo. Esta temperatura resalta su fruta y suavidad, haciéndolo un tinto versátil para numerosas ocasiones.