Vinos Valencia Rafael Cambra - Soplo - 2024

Opiniones de Viniou

El Rafael Cambra Cuvée Soplo Blanco 2024 es un vino que captura la esencia mediterránea de la Comunidad Valenciana. Elaborado principalmente a partir de variedades autóctonas cultivadas en viñedos situados en altitudes medias, este blanco seco muestra una expresión muy personal del terroir valenciano. El año 2024, marcado por una climatología equilibrada y una maduración gradual, ha proporcionado uvas de gran frescura y pureza aromática. La vinificación se realiza con un trabajo cuidadoso de selección y prensado suave, conservando así la intensidad frutal y los matices florales típicos de la región, con una breve fermentación a temperatura controlada en depósitos inoxidables para preservar su frescura y carácter varietal.

Valencia, situada en la costa este de España, disfruta de un clima mediterráneo con influencias continentales en su interior y suelos mayoritariamente calcáreos mezclados con arcillas. Esta combinación brinda vinos vibrantes, aromáticos y equilibrados. La región tiene una larga historia vinícola, con tradiciones que se remontan a la época romana y árabe, y hoy vive un resurgir gracias a productores como Rafael Cambra, que apuestan por la autenticidad y la calidad. Su ubicación, entre el mar y la montaña, aporta singularidad y riqueza a los vinos blancos, que suelen tener notas cítricas, herbales y minerales, con una acidez refrescante.

A la hora de maridar, este blanco seco es perfecto para acompañar pescados a la plancha y mariscos frescos, como unas tellinas o gambas rojas valencianas. Su perfil alegre y aromático también destaca junto a arroces marineros, fideuás y ensaladas mediterráneas con aceite de oliva virgen extra. Para potenciar sus matices, sírvalo entre 8 y 10°C, en copa amplia para que se abran sus delicados aromas. Es un vino ideal para disfrutar joven, pero puede aguantar un par de años en botella manteniendo su vivacidad.