El vino Leirana 2023 de Bodegas Forjas del Salnés es un excelente representante de los blancos gallegos de la denominación de origen Rías Baixas. Elaborado con la variedad albariño, ícono indiscutible de la zona, este vino expresa a la perfección la frescura y mineralidad propias de su tierra. Proveniente de viñedos situados en suelos de granito y arena, el Leirana se vinifica con una mínima intervención, buscando resaltar el carácter puro de la uva. La vendimia manual, la fermentación con levaduras autóctonas y la crianza sobre lías garantizan su complejidad y persistencia. El añada 2023 se anuncia vibrante y elegante, con una acidez refrescante y unos aromas cítricos y florales que evocan el paisaje costero de la región.
Rías Baixas, en el noroeste de España, es una denominación de origen marcada por un clima atlántico templado y lluvioso. La influencia del océano y la riqueza mineral de los suelos de granito proporcionan unas condiciones excepcionales para la maduración de la uva albariño. La historia vitivinícola de la región es centenaria, y en las últimas décadas ha alcanzado gran reconocimiento internacional por la calidad y personalidad de sus blancos. Sus vinos suelen ser perfumados, muy frescos, con recuerdos de manzana verde, piel de cítricos, flores blancas y una marcada nota salina.
Este Leirana 2023 resulta ideal para acompañar mariscos frescos de la ría, tales como ostras, almejas o mejillones al vapor. Su boca viva y mineral resalta también pescados blancos a la plancha, como una merluza gallega, o una empanada típica de la región. Si buscas algo más sofisticado, prueba maridarlo con sushi o ceviches, donde la acidez equilibra platos de pescado crudo o marinado.
Para disfrutar plenamente de sus matices, aconsejo servir Leirana 2023 a una temperatura de 8-10°C. Esto permite que se expresen todos sus aromas y su frescura característica, haciendo de cada copa una verdadera evocación del Atlántico gallego.
