Vinos No especificado 4 Kilos - 2021

El 4 Kilos 2021 es un vino tinto que nace en la singularidad de las Islas Baleares, una región vitivinícola que cada vez despierta más interés por la originalidad de sus propuestas. Elaborado principalmente a partir de la uva autóctona callet, a menudo acompañada de otras variedades locales o internacionales en pequeñas proporciones, este vino refleja la riqueza del terroir mallorquín. El 2021 es un año fresco y equilibrado, lo que se traduce en una expresión aromática intensa, con notas de frutos rojos frescos, hierbas mediterráneas y una sutil mineralidad. La vinificación suele realizarse en depósitos de acero y en tinas de madera, con una crianza discreta que respeta la pureza de la fruta y la frescura natural del vino.

La región de las Islas Baleares se caracteriza por un clima mediterráneo con veranos cálidos y secos, inviernos suaves y una brisa marina constante que refresca los viñedos y ayuda a preservar la acidez en las uvas. Los suelos, mayoritariamente calcáreos y arcillosos, aportan una mineralidad distintiva a los vinos y contribuyen a su elegancia y profundidad. La tradición vitivinícola balear remonta siglos, pero hoy vive un renacimiento gracias a bodegas como 4 Kilos, que apuestan por variedades locales y métodos de cultivo respetuosos con el entorno.

Para disfrutar plenamente del carácter del 4 Kilos 2021, se recomienda maridarlo con platos mediterráneos a base de productos locales. El cordero asado con hierbas, los embutidos regionales, la sobrasada mallorquina y preparaciones de pescado azul son opciones excelentes. También acompaña muy bien arroces con carne o setas, y quesos curados típicos de la isla.

Se aconseja degustar este vino a una temperatura de 15-17°C, permitiendo así que se expresen su frutalidad y complejidad mineral. Abrir la botella media hora antes de servir favorecerá la oxigenación y la apertura de sus aromas más sutiles.