Opiniones de Viniou
La cuvée Macán Clásico 2020 de Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia es un vino tinto seco emblemático de la denominación de origen Rioja, elaborado en colaboración entre dos grandes nombres del vino, lo que garantiza una calidad y elegancia sobresalientes. Se trata principalmente de un 100% Tempranillo, la uva reina de la zona, procedente de viñedos seleccionados en la Rioja Alavesa, donde los suelos calcáreos y arcillo-calcáreos confieren finura y mineralidad al vino. En bodega, la vinificación se realiza con esmero, utilizando una crianza en barricas de roble francés durante alrededor de 12 a 15 meses, lo que aporta matices complejos de especias, notas tostadas y una estructura refinada sin enmascarar la viveza de la fruta. En copa, el Macán Clásico 2020 se distingue por su pureza aromática: frutos rojos y negros maduros, toques florales, regaliz, cacao y un fondo elegante de madera bien integrada.
La región de la Rioja es una de las más prestigiosas del mundo vitivinícola. Beneficiada por un clima atlántico moderado y la influencia moderadora de la Sierra de Cantabria, ofrece condiciones ideales para la maduración equilibrada del Tempranillo. Sus suelos variados, principalmente arcillo-calcáreos en la Rioja Alavesa, brindan frescura y una mineralidad exquisita a los vinos. Con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana, Rioja es sinónimo de elegancia y armonía, y la aparición de proyectos como Macán refrenda su dinamismo y modernidad.
En cuanto a los maridajes, el Macán Clásico 2020 es un tinto versátil que acompaña maravillosamente carnes rojas a la parrilla, cordero asado, caza de pluma y guisos tradicionales como un cordero a la riojana. A nivel internacional, también irá perfectamente con platos a base de setas, arroces de montaña o quesos de pasta semidura, potenciando tanto salsas especiadas como preparaciones más sutiles.
Para apreciar toda su expresión, se recomienda degustar este vino a una temperatura de 16-18°C. Si es posible, decántalo media hora antes del servicio para sacar a relucir toda su complejidad aromática. Su potencial de guarda es excelente, pero su frescura y taninos elegantes permiten disfrutarlo ya hoy con placer.
