Vinos Rioja Ezki - Hasiera Selección - 2021

Opiniones de Viniou

El Cuvée Hasiera Selección de la bodega Ezki es un vino tinto de la prestigiosa región de La Rioja, España, adscrito a la denominación de origen Rioja DO. El vino fue elaborado en el año 2021, lo que nos ofrece un producto joven, vibrante y con gran potencial de evolución. Aunque los detalles precisos sobre el ensamblaje no se especifican, la región de Rioja es conocida por su uso predominante de Tempranillo, a menudo complementado con otras variedades como Garnacha, Mazuelo y Graciano. Estos vinos suelen exhibir una combinación atractiva de fruta roja madura, especias y, ocasionalmente, toques de madera dependiendo del envejecimiento en barricas de roble.

La Rioja es una de las regiones vitivinícolas más famosas de España, ubicada en el norte del país. El clima de esta región es continental, con influencia atlántica, lo que asegura veranos cálidos e inviernos fríos, proporcionando una maduración óptima de las uvas. Los suelos son diversos, pero los más apreciados son los arcillo-calcáreos, que contribuyen a la estructura y complejidad del vino. La historia de la Rioja como región productora de vino se remonta a siglos atrás y está firmemente arraigada en la tradición vinícola española, siendo una referencia mundial.

Para maridar este Cuvée Hasiera Selección 2021, considera opciones que resalten su juventud y vivacidad. Platos como cordero asado o chuletillas de cordero a la parrilla encajan perfectamente con este perfil, destacando la carne tierna y los sabores robustos. Igualmente, una paella de carne o incluso una selección de tapas a base de jamón serrano y chorizo ibérico serían ideales para disfrutar con este vino.

Es recomendable degustar este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C, donde sus aromas y sabores se expresarán plenamente. Además, se beneficiará de una ligera aireación antes de servir para abrir su bouquet y suavizar los taninos más jóvenes.