Vinos Rioja Angel Villar Pascual - 2022

El vino que tienes en ta cave est un Rioja de la bodega Angel Villar Pascual, millésime 2022. Elaborado en una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España, este vino tinto refleja el carácter clásico de los vinos de Rioja. La región es conocida por sus suelos arcillosos y calcáreos que aportan una mineralidad y estructura única a los vinos, y el clima continental moderado, con influencias atlánticas, proporciona condiciones perfectas para una maduración equilibrada de la uva.

La Rioja, históricamente, ha sido una región dedicada a la viticultura desde la época romana. Los suelos de aluvión, arcillosos y calcáreos son ideales para el cultivo de la vid, y el clima presenta inviernos fríos y veranos cálidos, con lluvias moderadas. La tradición vitivinícola en La Rioja se combina con modernidad, permitiendo la creación de vinos únicos que gozan de una excelente reputación a nivel mundial.

Para disfrutar plenamente de este Rioja 2022, te sugiero maridarlo con platos de la gastronomía española como cordero asado, chuletillas al sarmiento o una carrillera de cerdo al vino tinto. También resulta excelente con quesos curados como el manchego. Su estructura y taninos redondos le permiten acompañar perfectamente estofados de carne y platos de caza.

Recomiendo servir este vino a una temperatura de 16-18°C, que permitirá apreciar todos sus aromas y sabores. Asegúrate de dejarlo respirar una media hora antes de degustarlo para que se oxigene y desarrolle plenamente su bouquet. Con estas atenciones, podrás disfrutar de toda la complejidad y riqueza que un buen Rioja puede ofrecer.