Vinos Rioja La Rioja Alta - Gran Reserva 890 - 1989

La Rioja Alta Gran Reserva 890 de 1989 es una auténtica joya enológica que refleja la excelencia de los grandes vinos clásicos de Rioja. Elaborado principalmente a partir de Tempranillo, con aportes de Graciano y Mazuelo, este Gran Reserva procede de viñedos seleccionados de edades avanzadas, cuidados con esmero tradicional. La cosecha de 1989 destaca por su clima equilibrado, lo que permitió una madurez óptima de las uvas, aportando finura y estructura al vino. Tras una meticulosa vinificación, el vino se envejece prolongadamente en barricas de roble americano, siguiendo el método clásico de Rioja, y ofrece un conjunto aromático donde se funden notas de fruta madura, cuero, tabaco, especias dulces y recuerdos terciarios muy elegantes, producto de su largo envejecimiento.

La región de La Rioja, situada en el norte de España, es famosa por su clima continental suavizado por la influencia atlántica, con un régimen de vientos y precipitaciones que favorece el cultivo de la vid. Los suelos, mayoritariamente arcillo-calcáreos, confieren frescura y longevidad a los vinos, mientras que la tradición vitivinícola, con raíces que se remontan al siglo XIX, convierte a esta denominación en referencia mundial para los vinos de larga guarda. La conjunción de terroir, tradición y una interpretación precisa de las añadas otorgan a La Rioja Alta su prestigio intacto.

Este Gran Reserva de marcada elegancia y complejidad marida de forma sublime con platos de la gastronomía regional como el cordero asado al sarmiento, la menestra de verduras, o guisos de carnes de caza como perdiz estofada. Igualmente, acompaña a quesos curados ibéricos o a una tabla de embutidos tradicionales.

Recomiendo decantarlo al menos una hora antes de servir para que despliegue todos sus matices aromáticos. La temperatura ideal de servicio para este Gran Reserva está entre 17 y 18°C, lo que permitirá apreciar plenamente su paleta de aromas terciarios y su excepcional equilibrio en boca.