Vinos Rioja Bodegas Remírez de Ganuza - Ramírez de Ganúza Reserva - 2022

Opiniones de Viniou

La Cuvée Remírez de Ganuza Reserva Blanco 2022 de Bodegas Remírez de Ganuza es un vino blanco seco que destaca por la elegancia y la profundidad, reflejo del saber hacer de una de las bodegas más reconocidas de la Rioja. Elaborado, normalmente, con una combinación de variedades autóctonas como Viura y Malvasía, aunque la bodega posee una filosofía de selección que varía según la calidad de la cosecha. En la añada 2022, la excepcional climatología ha permitido una vendimia tardía y racimos sanos, lo que se traduce en frescura, notas florales sutiles, fruta blanca, delicados matices cítricos y una amable presencia de barrica, ya que suele criarse sobre lías finas en roble, lo que aporta estructura y complejidad. El final es largo, con una acidez bien integrada y un perfil mineral marcado.

La Rioja, situada al norte de España y bañada por el río Ebro, se caracteriza por un clima continental moderadamente atlántico. Los suelos son arcillo-calcáreos y pedregosos, ideales para cultivar uvas que reflejan tanto frescura como concentración. La tradición vitivinícola de la región se remonta a siglos y ha forjado una identidad propia, donde la innovación convive con métodos tradicionales, y en blancos como este reserva se combinan ambas filosofías para obtener un resultado realmente singular.

Este vino blanco reserva es perfecto para acompañar platos de la gastronomía regional como una menestra de verduras, bacalao a la riojana o merluza en salsa verde. Además, armoniza con mariscos frescos, pescados al horno, aves y arroces cremosos. Si deseas experimentar, prueba con quesos curados de oveja, que realzarán los matices tostados y ahumados del vino.

Para disfrutar al máximo de su expresión aromática y su equilibrio en boca, se recomienda servir entre 9 y 11°C. Un decantado breve puede ayudar a que despliegue toda su gama aromática si ha pasado tiempo en botella.