Vinos Rioja La Rioja Alta S.A. - Viña Ardanza Reserva - 2017

Opiniones de Viniou

La cuvée Viña Ardanza Reserva 2017 de la prestigieuse bodega La Rioja Alta S.A est un vin rouge sec emblématique de l'appellation Rioja DO. Élaboré principalement à partir du cépage Tempranillo, avec une touche de Garnacha selon les années, il bénéficie d’un élevage traditionnel en fûts de chêne américain qui apporte complexité et finesse. Ce millésime 2017 affiche une belle intensité aromatique, mêlant des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, de tabac blond et de vanille, avec une bouche élégante, des tanins soyeux et une finale longue et épicée, caractéristique des grands vins de garde de la Rioja.

La Rioja est sans doute la région viticole la plus réputée d’Espagne, grâce à son histoire riche et à son savoir-faire transmis depuis des siècles. Le climat ici est continental à influence atlantique, avec des hivers froids, des étés tempérés et un ensoleillement généreux permettant une maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires et alluviaux, parfois très anciens, favorisent la complexité aromatique et la finesse des vins. La tradition du long élevage en barriques de chêne distingue particulièrement la Rioja et confère à ses vins une touche unique, entre modernité et classicisme.

Ce Viña Ardanza Reserva est le compagnon idéal de la cuisine espagnole. Il s'accorde à merveille avec un gigot d’agneau rôti, une épaule de porc aux herbes, ou un jarret de veau mijoté. Pour des accords régionaux, pensez à une assiette de jambon ibérique, un ragoût de queue de bœuf (rabo de toro), ou des poivrons farcis à la riojana. Il accompagne aussi parfaitement des fromages affinés, notamment le manchego.

Pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa texture soyeuse, je recommande de servir ce vin entre 16 et 18°C, après une aération d’une heure en carafe pour laisser le bouquet s’épanouir. Ce Viña Ardanza Reserva 2017 offrira un beau moment de dégustation dès aujourd’hui, mais pourra aussi s’affiner encore quelques années en cave.