Vinos Rioja Marqués de Riscal - Reserva - 2000

Marqués de Riscal Reserva 2000 es un vino emblemático de la prestigiosa bodega situada en la Rioja, una de las zonas vinícolas más reconocidas de España. La añada 2000 pertenece a una década marcada por años climáticamente interesantes, aportando madurez y profundidad a los vinos. La indicación de los posibles varietales sugiere una base de Mazuelo, complementada por Graciano y Tempranillo, aunque lo habitual en la región y en esta categoría es encontrar una importante presencia de Tempranillo. Sin embargo, lo relevante es su perfil: se trata de un tinto clásico de Rioja, con crianza en barrica que suele aportar notas especiadas, balsámicas y de madera noble, junto a una fruta madura, matices terrosos y taninos pulidos por el tiempo en botella.

La Rioja es célebre por su combinación de climas atlántico y mediterráneo, que favorece una maduración tranquila de la uva. Los suelos, con predominancia de arcilla calcárea y aluvión, dotan a los vinos de finura y capacidad de envejecimiento. Esta región cuenta con siglos de tradición vitivinícola, siendo pionera en el envejecimiento en barricas al estilo bordelés, técnica que elevó la reputación de sus vinos a nivel internacional. Marqués de Riscal es una de las bodegas históricas y fundacionales en este proceso.

Este Rioja Reserva encuentra acompañamiento ideal en platos típicos de la cocina riojana, como el cordero asado, chuletillas al sarmiento, o guisos tradicionales de legumbres. También marida perfectamente con quesos curados, embutidos ibéricos, caza menor o setas salteadas. La elegancia y estructura del vino armonizan muy bien con carnes rojas a la parrilla o platos con salsas especiadas.

Para disfrutar plenamente de su bouquet y suavidad adquirida con los años, es recomendable decantar el vino unos minutos antes del servicio. La temperatura óptima de consumo se sitúa entre 16 y 18°C. Aquí, el vino mostrará toda su complejidad, permitiendo apreciar sus matices, equilibrio y profundidad adquirida tras más de dos décadas en botella.