Opiniones de Viniou
El vino que has seleccionado, la Cuvée Lindes de Remelluri Viñedos de La Bastida 2021, es un tinto seco que ejemplifica la elegancia y el equilibrio de la denominación Rioja. Elaborado principalmente a partir de Tempranillo, aunque puede incluir pequeñas proporciones de Garnacha y Graciano, procede de viñedos cuidadosamente seleccionados en la zona de La Bastida, enclavados en los límites del legendario viñedo de la Granja Nuestra Señora de Remelluri. El año 2021 se caracterizó por un clima favorable, con una buena maduración de la uva, lo que se traduce en un vino de gran frescura aromática, tanino pulido y notable vivacidad. En bodega, el vino se vinifica con un profundo respeto por el terroir: fermentación espontánea con levaduras autóctonas, crianza en barricas de roble durante al menos doce meses y embotellado con mínima intervención, lo que garantiza la máxima expresión del viñedo.
La Rioja es una de las regiones vinícolas más reconocidas de España, famosa por su tradición y su diversidad de suelos y microclimas. La Bastida, situada en Rioja Alavesa, presenta suelos arcillo-calcáreos y un clima con influencia atlántica, lo que favorece una maduración lenta y una preservación de la acidez. Esta combinación propicia vinos de gran expresión frutal, frescura y capacidad de guarda. La historia vitivinícola de la zona se remonta siglos atrás, y bodegas como Remelluri han sido pioneras en el renacer de los vinos de parcela y en la recuperación de técnicas tradicionales.
Este vino marida a la perfección con platos típicos riojanos como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o unas patatas a la riojana. Su estructura y frescura también lo hacen un excelente compañero de quesos curados, carnes a la brasa o incluso con guisos de setas. Para una experiencia óptima, se recomienda servirlo entre 15 y 17°C, tras oxigenarlo en copa o decantarlo brevemente para desplegar toda su complejidad aromática. Este vino promete evolucionar y ganar matices durante los próximos años en bodega.
