Vinos Rioja Imaz - Gran Reserva - 2019

El vino Imaz Gran Reserva 2019, procedente de la prestigiosa región de La Rioja y amparado por la denominación Rioja DO, es un tinto seco de corte clásico, elaborado mayoritariamente a partir de la variedad Tempranillo, posiblemente complementada con Graciano o Mazuelo según la tradición riojana. Este Gran Reserva implica una larga crianza tanto en barrica como en botella antes de salir al mercado, lo que resulta en una complejidad aromática y una estructura elegante. El 2019 fue una añada notablemente equilibrada en La Rioja, con vinos que combinan frescura y potencial de guarda, resultado de una meteorología favorable a lo largo del ciclo vegetativo.

La Rioja es una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España, famosa por sus suelos arcillo-calcáreos y su clima continental suavizado por la influencia atlántica y el abrigo de la Sierra de Cantabria. Estos factores contribuyen a una maduración lenta y equilibrada de las uvas, permitiendo desarrollar vinos longevos y complejos. Históricamente, la región ha sabido conjugar la tradición y la innovación, consolidando su prestigio a nivel internacional desde el siglo XIX.

Gracias a su carácter elegante y estructurado, este Gran Reserva es ideal para acompañar asados tradicionales como el cordero lechal al horno, carnes rojas a la brasa o platos de caza menor. Entre las propuestas más regionales, un rabo de toro estofado o unos pimientos rellenos de carne realzarán su paleta aromática. También marida excelentemente con quesos curados de oveja y embutidos ibéricos, permitiendo que los taninos finos y las notas terciarias del vino se expresen plenamente.

Para su degustación, se recomienda decantarlo con antelación para que despliegue todos sus matices, y servirlo a una temperatura de 16-18°C. En copa, mostrará notas de fruta madura, especias dulces, cuero y tabaco, invitando a una experiencia sensorial rica y prolongada.