Vinos Rioja Heraclio Alfaro - Finca Estarijo - 2018

Heraclio Alfaro Cuvée Finca Estarijo 2018 es un vino tinto seco procedente de la prestigiosa región de La Rioja, bajo la denominación de origen Rioja DO. Esta cuvée expresa el carácter del terroir riojano a través de una cuidada selección de variedades autóctonas, con la Tempranillo como base principal y posibles aportes de otras uvas como Graciano o Mazuelo. La añada 2018 fue especialmente afortunada, fruto de un clima equilibrado con lluvias tempranas y una maduración lenta, otorgando elegancia y frescura a los vinos. La vinificación combina métodos tradicionales riojanos —fermentación a temperatura controlada, prolongada maceración y crianza en barricas de roble— lo que aporta profundidad y sutileza aromática: los taninos pulidos se funden con notas de frutas rojas maduras, especias dulces, vainilla y ligeros recuerdos balsámicos.

La región de La Rioja, enclavada en el norte de España, destaca por su variada geografía y microclimas, con el río Ebro como eje vertebrador. El clima es mayoritariamente continental, moderado por influencias atlánticas y mediterráneas, lo que favorece la maduración lenta de la uva y la retención de acidez natural. Los suelos arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos son ideales para obtener vinos equilibrados, longevos y finamente estructurados. La historia vitivinícola de La Rioja se remonta a la época romana, pero fue a finales del siglo XIX cuando alcanzó renombre internacional por su capacidad de conjugar tradición y modernidad.

Este vino armoniza de manera excepcional con la gastronomía riojana, como un cordero asado a la leña, chuletillas al sarmiento o un guiso de patatas a la riojana. También es un excelente compañero para quesos curados, embutidos ibéricos y platos de setas o carnes rojas a la parrilla. Su estructura y frescura invitan también a maridajes más contemporáneos, como risotto de boletus o platos de cocina internacional con base de carne.

Para disfrutar plenamente de su expresión y complejidad, recomiendo servir Heraclio Alfaro Cuvée Finca Estarijo 2018 a una temperatura de 16-18°C, tras una ligera aireación para que despliegue todos sus matices en copa.