Vinos Rioja Era Costana - Reserva - 2019

Opiniones de Viniou

Era Costana Reserva 2019 es un vino tinto que destaca por la elegancia y tradición de la Rioja, una de las regiones vinícolas más reconocidas de España. Elaborado mayoritariamente a partir de la uva Tempranillo, aunque en los reserva riojanos es habitual la inclusión de pequeñas proporciones de otras variedades autóctonas como Graciano y Mazuelo, este vino ha sido criado durante al menos tres años, con un mínimo de doce meses en barricas de roble. Esta crianza otorga al vino una atractiva complejidad aromática, donde se combinan notas clásicas de frutos rojos maduros, cuero, vainilla, tabaco y especias dulces, con una boca sedosa, taninos pulidos y una acidez equilibrada que invita a seguir bebiendo.

La Rioja, situada al norte de España, cuenta con un clima continental moderado por la influencia atlántica, lo que permite una maduración lenta y óptima de la uva, conservando frescura y riqueza aromática. Los suelos arcillo-calcáreos de la región aportan mineralidad y estructura, mientras que la tradición centenaria de vinificación y el saber hacer de bodegas como Era Costana aseguran vinos de gran personalidad. La denominación Rioja DO goza desde 1925 de prestigio internacional, conocida por liderar la revolución de los vinos españoles de calidad.

Para acompañar este Era Costana Reserva 2019, resulta ideal maridarlo con platos tradicionales de la cocina riojana, como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o un guiso de patatas a la riojana. También combina perfectamente con quesos curados, embutidos ibéricos, setas guisadas y todo tipo de carnes rojas a la parrilla. La sutileza y estructura del vino permiten que también acompañe bien platos de caza o incluso cocidos ligeros.

Para disfrutar plenamente de sus matices, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C, permitiendo así que se expresen todos sus aromas y se suavicen sus taninos. Abre la botella media hora antes de consumir o decántala ligeramente si prefieres potenciar sus notas terciarias y redondear la experiencia en boca.