Vinos Rioja Viuda Negra - Villahuercos - 2021

Opiniones de Viniou

Viuda Negra Cuvée Villahuercos 2021 es un vino blanco seco que refleja muy bien el carácter renovador de la Rioja. Su elaboración procede principalmente de uvas autóctonas como la Viura, aunque en muchas ocasiones se complementa con otras variedades como la Garnacha Blanca o Malvasía, para aportar complejidad y frescura. El año 2021 estuvo marcado por una buena maduración gracias a un clima equilibrado y lluvias oportunas que favorecieron la calidad de la cosecha. La vinificación está orientada a preservar la pureza frutal, con una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y, en algunos casos, un breve paso por barrica que aporta mayor estructura y matices sutiles de madera.

La Rioja, mundialmente famosa por sus vinos tintos, cobija también históricos blancos cuyo prestigio está creciendo en los últimos años. Situada al norte de España y atravesada por el río Ebro, la región disfruta de un clima con influencia atlántica y mediterránea, ideal para el cultivo de la vid. Los suelos son principalmente arcillo-calcáreos, aportando mineralidad y una acidez refrescante a los vinos. La historia vitivinícola de Rioja se remonta al siglo XV, aunque fue en el siglo XIX cuando sus estilos y técnicas alcanzaron fama mundial.

Para acompañar este blanco seco de Rioja, te aconsejo maridajes que realcen su frescura y vivacidad. Funciona especialmente bien con pescados blancos al horno, mariscos frescos o platos de arroces como una paella de marisco. Los quesos jóvenes de cabra o las verduras asadas típicas de la Rioja, como los pimientos del piquillo, también serán aliados perfectos.

A la hora de degustarlo, sirve Viuda Negra Cuvée Villahuercos 2021 entre 8 y 10°C para resaltar su perfil afrutado, su elegancia y su acidez crujiente. Así disfrutarás al máximo de la riqueza aromática y la textura característica de este excelente blanco riojano.