El Monte Real 1982 de Bodegas Riojanas es uno de esos vinos que remite directamente a la grandeza del Rioja clásico. Embotellado en 1982, este tinto seco representa la tradición de las grandes cuvées riojanas, típicamente criadas en barrica que aportan complejidad y longevidad. Su color, aunque atenuado por las décadas, conserva matices que anticipan aún notas de fruta madura, cuero, tabaco y especias dulces. Aunque la información sobre el coupage específico no sea detallada, es probable que la base se encuentre en la Tempranillo, acompañada quizás por Mazuelo y Graciano, u otras variedades tradicionales, dado el perfil habitual de la denominación en aquella época. Su vinificación responde a los esquemas clásicos de largas crianzas en madera de roble americano, que confieren estructura y tertuarios notables.
La Rioja, situada al norte de España y regada por el río Ebro, es famosa por su clima continental moderado por la influencia atlántica y suelos variados —arcillosos, calcáreos y aluviales—, factores que favorecen la elegancia, el equilibrio y la capacidad de envejecimiento de sus vinos. Su historia vinícola es secular, con reconocimiento internacional desde finales del siglo XIX, en especial por los vinos tintos criados en barrica, que han dado fama mundial a la región.
Para acompañar este Monte Real 1982 convienen platos de la cocina riojana y española tradicional como cordero asado, chuletillas de lechazo a la brasa, guisos de caza o incluso quesos curados de oveja y embutidos ibéricos. También puede realzarse con setas o pimientos rellenos de carne. La sutileza y la complejidad terciaria de este vino merecen gastronomía de sabores profundos y preparados con mimo.
Al tratarse de una añada histórica, es recomendable dejar reposar la botella en posición vertical durante al menos 24 horas antes de la degustación y decantar suavemente para separar posibles sedimentos. Servir a una temperatura de 17-18°C permitirá que despliegue plenamente su bouquet aromático y su delicadeza en boca. Disfrute de esta joya en plena calma y buena compañía.
