Vinos Rioja La Rioja Alta S.A - Viña Ardanza Reserva Especial - 2012

La cuvée Viña Ardanza Reserva Especial 2012 de La Rioja Alta S.A. es una de las etiquetas más emblemáticas de la zona, y refleja a la perfección el estilo clásico de los vinos tintos de Rioja. Se trata de un vino envejecido, que suele estar elaborado principalmente a partir de Tempranillo, acompañado en ocasiones por Garnacha, aunque las proporciones pueden variar de una cosecha a otra. De color rojo cereza con ribetes teja, muestra en nariz una gran complejidad aromática: frutas rojas maduras, toques especiados, notas de cuero y tabaco, y un fondo sutil de vainilla y cacao debido a la crianza en barrica de roble. En boca es equilibrado, redondo y elegante, con taninos pulidos y una acidez que le proporciona frescura y un final largo y armónico.

La Rioja es la región vitivinícola más reconocida de España, famosa por su tradición y su compromiso con los vinos de guarda. El terroir de la Rioja se compone de suelos arcillo-calcáreos y de un clima atlántico con influencia mediterránea, lo que confiere complejidad y longevidad a sus vinos. La zona cuenta con siglos de historia vinícola, y bodegas como La Rioja Alta S.A. figuran entre las más prestigiosas gracias a su dedicación a métodos tradicionales de vinificación, y la selección meticulosa de uvas.

Para acompañar este Reserva Especial, los maridajes ideales giran en torno a la cocina tradicional riojana y española. Va de maravilla con asados (cordero al horno, cochinillo), guisos de carne e incluso platos de caza. Los quesos curados de oveja, como el manchego, realzan sus matices terciarios, y las setas o la menestra de verduras resultan deliciosos aliados. También puede complementar perfectamente pescados al horno en salsas potentes.

Para disfrutar de todas sus virtudes, se recomienda servir este vino a una temperatura de entre 16 y 18°C. Conviene decantarlo una hora antes para que se exprese plenamente y apreciar la riqueza que ofrece un gran Rioja de guarda como este.