Vinos Rioja Bodegas Riojanas - Gran Reserva - 2016

El vino que has añadido a tu bodega proviene de la prestigiosa Bodegas Riojanas, en el corazón de la Denominación Rioja, elaborado en la excelente añada 2016 bajo la distinción "Gran Reserva". Generalmente, los vinos Gran Reserva de Rioja son envejecidos largos periodos tanto en barrica como en botella, lo que les confiere una gran complejidad. Suelen mostrar un color rojo intenso con matices granate, acompañados de aromas profundos a frutos negros confitados, notas de tabaco, cuero y especias suaves, junto a recuerdos de maderas nobles y evolución elegante. No es inusual que estas cuvées gran reserva sean el fruto de ensamblajes donde predomina la Tempranillo, aunque a veces se integran variedades complementarias autóctonas de la región como Graciano o Mazuelo, aportando estructura y longevidad.

La región de La Rioja, cuna de algunos de los vinos más emblemáticos de España, se caracteriza por su clima continental-mediterráneo, que favorece una maduración pausada y óptima de las uvas. Los suelos, que en ciertas zonas son arcillo-calcáreos, aportan mineralidad y frescura a los vinos, mientras que la larga tradición vitivinícola se traduce en una maestría dedicada tanto al viñedo como al proceso de crianza. La historia milenaria de esta denominación se siente en cada copa, destacándose por su equilibrio entre fruta, acidez y los matices que le aporta la madera.

Este estilo de Gran Reserva encuentra su mejor armonía junto a carnes rojas asadas, cordero al horno, estofados tradicionales y platos de caza. Resulta exquisito con productos ibéricos curados o guisos riojanos como las patatas a la riojana o el bacalao a la riojana. También puede sorprender al acompañar quesos curados y setas silvestres.

Se recomienda degustar este vino tras una apertura prudente o un leve decantado, para que despliegue toda su complejidad aromática. La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 17 y 18°C, permitiendo apreciar toda su elegancia y profundidad.