Vinos Rioja Bodega Abel Mendoza - Chiguita - 2023

La cuvée Chiguita 2023 de la Bodega Abel Mendoza es una interesante expresión de vino blanco seco proveniente de la DO Rioja, una denominación más tradicionalmente conocida por sus tintos pero que en las últimas décadas ha visto resurgir la producción de blancos de calidad. Aunque no se especifican los varietales en este caso, los vinos blancos de Rioja suelen elaborarse a partir de uvas autóctonas como la Viura, la Garnacha Blanca, la Malvasía o la Tempranillo Blanco. Estos vinos tienden a ofrecer un perfil aromático fresco, con notas que pueden ir desde flores blancas, frutas de hueso y cítricos, hasta sutiles matices de hierbas aromáticas y, dependiendo de la vinificación, recuerdos suaves de madera o levadura.

La Rioja, ubicada en el norte de España, goza de un clima continental moderado con influencias atlánticas y mediterráneas, lo que permite una maduración equilibrada de las uvas y favorece una agradable acidez natural en los blancos. Sus suelos bañados por el Ebro, en su mayoría arcillo-calcáreos, proporcionan un terroir ideal para obtener vinos elegantes, de buena estructura y longevidad. La región cuenta con una rica historia vitivinícola y una cultura de afinamiento a través de la crianza en bodegas subterráneas, aunque hoy muchos productores apuestan también por estilos más frescos y frutales.

Para acompañar este vino blanco seco de Rioja, se recomienda maridarlo con pescados blancos al horno, mariscos frescos, pulpo a la gallega o, para una experiencia local, unos pinchos de bacalao al pil-pil o una menestra de verduras típica de La Rioja. También resulta un excelente acompañante para quesos frescos y ensaladas delicadas.

Se aconseja degustar este vino a una temperatura de entre 8 y 10°C, lo que permitirá resaltar su frescura y sus matices aromáticos. Se disfruta mejor joven, acompañando comidas ligeras o como aperitivo, aprovechando la vivacidad típica de los blancos riojanos más actuales.